J’ai testé pour vous la cueillette à la ferme (cueillette de la grange)

Hello les girls,

Aujourd’hui je vais vous parler d’un super concept que j’ai testé (je ne pense pas être la seule d’ailleurs ce type de collecte de fruits et légumes est de plus en plus répandu), c’est la cueillette de légumes.

Nous nous sommes rendus dans le 77 (car une amie nous en avait parlé et bon). Le concept est simple et clair, on va soit même dans une ferme cueillir ou ramasser ses fruits et ou légumes. Ce qui est bien c’est le côté simple avec le lien entre les fermiers et les consommateurs finnaux, sans passer par les diktats de rungis (oui on peut ramasser des légumes ENORMES qui ne passeraient pas par rungis et du coup jamais dans nos assiettes), de ne pas acheter des légumes ou fruits dont le gout est ..ailleurs et surtout permettre à ces fermes de vivre un peu plus par elles-mêmes. Etant assez fan de tout ce qui est bio ou organique ce concept m’a totalement conquise. Je pense aussi que pour les mamans et papas ça peut-être une façon de responsabiliser les bambins (surtout ceux qui ne veulent pas manger de légumes qui par le processus du ramassage ou de la cueillette peuvent peut-être avoir une plus grande envie de consommer ce qu’ils auraient cueilli eux-mêmes).

Quand on entre dans la ferme de la grange on peut prendre plusieurs raviers ainsi que des paniers en carton (réutilisable du coup), qui sont payant (mais le prix est vraiment faible).

Ensuite on a une idée complète du choix sur place avec les prix.

la ferme de la grange

Nous avions déjà une idée de ce que nous voulions en particulier (des fraises, des tomates, des salades, …

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En tout nous avons réussis à cueillir 6 kilos de fraises, 2 laitues, 200 grammes d’épinards frais, des pommes de terre, des concombres, des courgettes, des aubergines, du cassis, des myrtilles.

A savoir que la ferme à son site et un magasin aussi pour les plus fainéants de nous tous.

Si vous êtes intéressés c’est ICI

N’oubliez pas de porter des baskets ou autre bottes ainsi que des gants, cela peut-être un peu dangereux. Bon dimanche à toutes et tous!!

Verrines de tiramisu a la banane et soja soyeux // organic tiramisu

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C’est dimanche et comme vous le savez toutes, j’adore cuisiner avec une préférence pour la cuisine bio ou organique. On ne se refait pas j’étais une végétarienne convaincue toute mon adolescence c’est un peu plus dur de nos jours avec le travail et l’impossibilité de trouver des snacks bio dans le coin a des prix corrects (je travaille dans la partie la plus huppée de Paris).

Bref voici de jolies verrines au tiramisu banane et soja soyeux fait maison. Il peut être idéale pour les personnes qui font attention à leurs lignes et aux enfants allergiques aux produits laitiers.

Pour ceci vous aurez besoin de
-biscuits cuiller quelques uns feront l’affaire à broyer en petites miettes
-du soja soyeux 200 grammes
-une banane
-une pomme
-du rhum
-50 grammes de sucre
-deux blancs d’oeufs montes en neige
-des verrines

Dans un saladier couper vos morceaux de banane et de pommes, ajouter le soja soyeux et mixer le tout.
Monter vos blancs en neige et ajouter les à la pâte de soja
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Dans un bol prenez quelques biscuits cuiller et écrasez les avec une fourchette, versez quelques gouttes de rhum mélanger les biscuits au rhum pour que tout soit imprégné.

Mettez les miettes de biscuits au fond des verrines et verser le soja soyeux a la banane au dessus, recommencer de sorte a avoir deux étages biscuits et soja.
Voilà vos verrines sont prêtés mettez quelques morceaux de biscuits secs et émiettes au dessus de chaque verrines laissez les reposer au frigo quelques heures.
Bon appétit !
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Brunch bio // organic brunch

Aujourd’hui… Je me suis sentie l’âme d’une cuisinière hors pair (O_o;)… Et j’ai décidé de concocter un brunch fait maison pour mon compagnon et moi-même.
So today I have decided to cook a homemade organic brunch for my DB and myself (the cat felt she was not interested in non meat food the same).
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J’ai le temps… ENFIN le matériel pour…
J’ai donc concocté un brunch a la parisienne. Avec du sucre et du salé.
Nous nous sommes levé un peu tard.
As we got up pretty late it was the perfect occasion to start our new resolutions of 2013. Lesser meat. I dressed an organic yogurt with bananas and raisins (the pink shadow comes from my beautiful pink glasses).
Un yaourt bio avec des bananes et du raison (la couleur rose vient … Du reflet du verre pas de panique).
Un lait soja au jus de myrtille (tout simplement délicieux) et moins lourd pour l’estomac. Après un Noël très lourd et un nouvel an tout autant, ça fait du bien.
Some soja milk with blueberries juice (tasty and darling so not heavy on my stomach!) especially good given our Christmas and NYE feast!

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De la baguette avec une confiture « églantines sauvages » ramenée par mon compagnon d’un voyage a Grenoble.
Some French baguette with ‘wild eglantines’ jam brought back home by DB.

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Ma mère m’a offert pour Noël une friteuse « SEB » calories contrôle ou plutôt sans huile! Du coup je peux me permettre ce type de petite folie (avec de vraies pommes de terre Of course).
My mother offered me an amazing Seb machine to cook without any need of fat. It’s pretty awesome and I feel no shame now to eat some potatoes.

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And of course some good eggs ahh scrambled eggs!
I hope this gave you girls ideas.